Cristiano Zonta
A 26ª edição da Festa Nacional do Pirão promete encantar o público não apenas com shows nacionais, apresentações culturais e a tradicional Vila Açoriana, mas também com uma verdadeira viagem de sabores. O evento acontece de 4 a 7 de setembro, ao lado do ginásio Alfredo José de Borba, em Barra Velha, e oferece mais de 20 opções gastronômicas.
No coração da festa está o prato que consagrou o município como Capital Nacional do Pirão. São 10 barracas dedicadas exclusivamente à iguaria, cada uma trazendo uma receita única com acompanhamentos variados: pirão de linguiça, de bacalhau, de frutos do mar, de peixe e até combinações com mix de carnes.
As barracas estão localizadas no pavilhão principal da praça de alimentação, totalmente coberta, com piso tablado e funcionamento diário a partir das 11h. Além do pirão, o cardápio traz opções para todos os gostos: hambúrguer, cachorro-quente, espetinho, pizza, krepe, churros, vatapá, yakisoba, pastel, batata recheada, cocada e pipoca.
Outro ponto de destaque é que as barracas de pirão são administradas por associações sociais do município, garantindo que parte da renda colabore diretamente para a manutenção dessas entidades.
Confira o cardápio completo dos pratos de pirão da festa:
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Pirão de Costela Bovina com Mix de Carne
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Pirão de Camarão
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Pirão de Peixe (Cação) com Bolinho de Peixe
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Pirão de Peixe (Anchova) com Filé de Anchova
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Pirão de Carne com Linguiça Pura Assada
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Pirão de Peixe e Frutos do Mar com Filé de Peixe
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Pirão de Peixe (Pescada Branca) com Filé de Peixe
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Pirão de Linguiça com Linguiça Assada
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Pirão Açoriano – Pirão de Frutos do Mar com Camarão e Peixe Empanados
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Pirão de Bacalhau com Bacalhau
Com tanta variedade, a 26ª Festa Nacional do Pirão reforça a tradição, celebra a cultura e garante sabor para todos os visitantes, confira a programação desta sexta-feira (05), sábado (06) e domingo (07):
