Cristiano Zonta
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou, nesta terça-feira (29), o recolhimento de um lote de sardinha congelada produzido pela empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, localizada no Centro de Penha.
O produto afetado é o Peixe Congelado Sardinha Laje (espalmada e eviscerada), lote 1309902244, que apresentou resultado microbiológico insatisfatório em análise laboratorial, com detecção da bactéria Salmonella spp., tornando-o impróprio para o consumo humano.
Diante do risco, a Anvisa determinou a suspensão imediata da comercialização, distribuição e uso do produto. A própria empresa comunicou o recolhimento voluntário após tomar conhecimento do laudo técnico.
A bactéria Salmonella é responsável por infecções alimentares que podem causar sintomas como vômito, dores abdominais, febre e diarreia. Em situações mais graves, especialmente em grupos vulneráveis, a infecção pode evoluir para complicações mais sérias.
O que é o recolhimento voluntário?
O recolhimento voluntário é uma medida preventiva adotada pela empresa responsável, com o objetivo de retirar rapidamente do mercado produtos que apresentem riscos à saúde. Conforme a legislação sanitária vigente, quando identificado risco ao consumidor, a empresa deve comunicar o caso à Anvisa em até 48 horas, para acompanhamento e adoção das medidas necessárias.
O procedimento de retirada do produto é de responsabilidade do fabricante e deve ser conduzido de forma eficaz para evitar que o alimento continue circulando.
Orientação ao consumidor
A recomendação é clara: não consumir o produto do lote informado. Caso o consumidor tenha adquirido a sardinha, deve entrar em contato com o Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) da empresa, disponível no rótulo, para orientações sobre devolução ou descarte.
A Anvisa reforça que a colaboração da população é fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar riscos à saúde.
